ゴマたぁ~ぷり♡食べて綺麗になれる『胡麻スイーツ』レシピ

胡麻って、思ったより消費しにくいですよね・・・胡麻は種実類の仲間でで放置しておくと、酸化が進み栄養価も減ってきます。美味しくてまた作りたくなるような胡麻のスイーツレシピをまとめてみたよ('ω')ノ

ゴマの種類って、栄養的にはほとんど差がないらしい

アマナイメージズ 胡麻三種 by アマナイメージズ

まろやかで油脂の多い「白ごま」
芳ばしい香りで存在感のある「黒ごま」
洗練された香りの「金ごま」

料理で使い分けるといいかも('ω')ノ

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ごま(胡麻)は古くから、滋養強壮の漢方薬としても用いられ、「 不老長寿をかなえる神秘的な食品」などと呼ばれ、その栄養価が高く評価されてきました

出典ごまの栄養が凄い!白と黒では効果・効能に違いがあるの?

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大きく分けると「白ごま」「黒ごま」「金ごま」の3種で、栄養価の違いこそありません

出典ごまの成分/ごまのお話【ごま油の山田製油】

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他にも茶色いものや紫のものなど、ごまには3000以上の種類があると言われています。

出典https://lohastyle.biz/archives/3366

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ゴマはナッツ類と同じだからカロリーが高そうなイメージ

アマナイメージズ すり鉢と胡麻 by アマナイメージズ

1日大さじ2杯で十分

皮をすりつぶしてから摂取すると吸収率UPします。
早めに使ってしまわないと酸化が進んでしまいますから注意が必要。

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ゴマの脂質にはコレステロールは含まれていません

出典栄養豊富な大さじ2杯のごまの効能で健康に! |「ごまの通販専門店」オニザキ公式ショップ

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脂質にはオレイン酸やリノール酸が多く含まれるので、コレステロール低下効果も期待出来る

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ゴマに含まれるセサミンがペルオキシソームを活性化し、脂質の代謝を高める

出典健康と油/驚異のゴマパワー・胡麻は昔から医食同源・ごまの健康効果と栄養

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セサミノール(セサミン)は、強い抗酸化作用や動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールの増加を抑制する働き

出典【専門家が監修】ごまの栄養は皮にあり!効率よく食べる方法 | 美肌レシピ

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★↓ゴマを食べて綺麗にになろう「胡麻」スイーツレシピ

黒ゴマ豆乳プリン

レシピブログ レシピ「黒ゴマ豆乳プリン」 by ゆずママさん

☆豆乳 300cc
☆黒胡麻ペースト(練り胡麻) 30g
☆砂糖 30g
水 大1
ゼラチン 5g

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/68489/recipe/759364

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豆乳で作る黒ゴマが濃厚なプリンです♪

出典黒ゴマ豆乳プリン by ゆずママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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黒ゴマ大福

レシピブログ レシピ「黒ゴマ大福」 by 北條裕明さん

白玉粉 50g
グラニュー糖 50g
水 90g
こしあん 100g
黒すりごま 10g
水飴 10g
餅とり粉のかわりに黒ゴマを使います 20g

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/140438/recipe/873033

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近所の人にくばったら喜ばれました

出典黒ゴマ大福 by 北條裕明さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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こども食堂さんのたこ焼き器で ゴマ団子♪うまい!!

レシピブログ レシピ「こども食堂さんのたこ焼き器で ゴマ団子♪うまい!!」 by なぽさん

材料・調味料
あんこ 180g
白玉粉 160g
水 160ml
ゴマ(白&黒) 適量
ごま油(焼くとき用) 適量

作り方は↓
https://snapdish.co/d/0TmGva

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メッチャ美味しいよ!!揚げてないからしつこくないし、焦げ目がいい感じ(*≧∀≦*)

出典たこ焼き器で ゴマ団子 うまい/絵顔食堂 | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:0TmGva)

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ゴマとオートミールのバー

レシピブログ レシピ「ゴマとオートミールのバー」 by カリンさん

マシュマロ 60g
オートミール 60g
ゴマ(白・黒合わせて) 40g
ゴマ油 大さじ1
塩 少々

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/202287/recipe/1036356

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サクサクとした食感とゴマの香りが、とっても美味しいです。

出典ゴマとオートミールのバー by カリンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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ゴマのチュイール ノンオイルレシピ

楽天レシピ ゴマのチュイール ノンオイルレシピ by 3-Rosesさん

材 料(4人分)
卵白 20g
砂糖 15g
薄力粉 10g
ゴマ 20g

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540007663

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混ぜるだけ、ノンオイルなのでヘルシー 卵白がちょっとあまった時にすぐ作れます。

出典ゴマのチュイール ノンオイルレシピ レシピ・作り方 by 3-Roses|楽天レシピ

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きなコトナッツ

楽天レシピ きなコトナッツ by つばめ@rakutenさん

材 料(4・5人分)
強力粉 175g
薄力粉 75g
きな粉 好きなだけ
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
スキムミルク 大さじ3
黒ゴマ 軽く茶碗1杯
水 125cc
マーガリン 大さじ1(※後で入れる)

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430000012

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素朴な味ですが、これめちゃくちゃ美味いっすよ~(/≧3≦)

出典きなコトナッツ レシピ・作り方 by つばめ@rakuten|楽天レシピ

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